wochentags / Rezepte

Kein Kommentar - kein Kuchen

24.06.2013

Ganz genau besehen müsste eigentlich T einen Kuchen bekommen (siehe hier), weil er gedankenverloren einen Kommentar eingab, um mich zu korrigieren (offensichtlich einfacher, als mit mir zu sprechen, damit ich den Text ändere...).

Aber da er meine Kuchen sowieso bekommt, verzichtet er großzügig. Schade eigentlich, der Anfahrtsweg wäre absolut machbar gewesen...

weiter...

Spaghetti mit Radieschen-Sojasprossen-Sauce

24.06.2013

Die Zutaten für diese Spaghettisauce hören/lesen sich wahrscheinlich für viele seltsam, aber noch seltsamer ist, dass es funktioniert.
Ich war anfangs sehr skeptisch, als T mir meinen Teller vorsetzte, aber dann schnell überzeugt.

Was wahrscheinlich daran liegt, dass ich Sauerrahm liebe, der Käse das ganze sehr rund im Geschmack macht und die Radieschen ein bisschen Schärfe mit reinbringen, während die Sojasprossen so schön zwischen den Zähnen knacken.

Also eher kein "schmeckt sicher allen"-Rezept, aber eines, dass sicher mehr Leuten schmecken wird, als anfangs angenommen.
Und passt sehr gut in die Reihe der besonders einfachen/schnellen Rezepte (Nudeln, Gnocchi, Couscous, Spaghetti) hinein, die derzeit hier aus gegebenen Anlass stattfindet.

weiter...

Couscous-Salat mit Paprika und Oliven

21.06.2013

Viele Menschen brauchen bei Hitze nicht viel zu essen. Zugegeben: Auch ich esse weniger, aber mit grünem Salat mit Essig und Öl als Hauptmahlzeit des Tages werde ich trotzdem nicht glücklich.

Deshalb ist dieser Couscous-Salat so ideal, denn er macht satt, ist quasi-gekocht und braucht dabei trotzdem nur enorm wenig Hitze. Ideal, um die Küche kalt zu lassen, aber trotzdem ein "echtes" Essen zu haben.

weiter...

Gnocchi mit Zitronensauce

19.06.2013

T wollte anfangs nicht, dass ich dieses Rezept poste, weil es "zu einfach" ist (deshalb auch nur Fotos vom Ergebnis und nicht vom Prozess).

Hm, da hatte er wohl kurzzeitig den Sinn dieser Rezepte-Sammlung aus den Augen verloren: Es geht nicht in erster Linie darum, Schwieriges möglich zu machen, sondern darum, Einfaches ins Bewusstsein zu bringen.

Daher also hier nun ein enorm schnelles, unkompliziertes Abendessen!

weiter...

Biete Kuchen für Kommentar

17.06.2013

Diesen Blog gibt es jetzt seit Jänner und es macht mir viel Freude, so vor mich hin zu schreiben und zu backen (kochen erledigt hauptsächlich T).

Bisher war ich mit telefonischen (hi, I, M, I und S!) und persönlichen (hi B, I, N, B, R, I, B, E, B, S, D, A, I, J und M!) Rückmeldungen zufrieden, nun möchte ich aber mal was anderes probieren.

Daher mein Angebot: Biete Kuchen für Kommentar!

(Und ja, ich kenne verdammt viele Leute mit den Anfangsbuchstaben B und I...)

weiter...